なるほど 豆知識

H28.10月号  「海苔の力は元気の源」  ; 記事提供: 田辺 剛((株)田辺海苔店)

EPA カルシウム タウリン β-カロチン ビタミンC 食物繊維

海の恵み、「海苔」には健康な生活を送る為の「元気の素」がたっぷり含まれています。
毎日の食事に海苔を加えて、体に必要な栄養をしっかり摂取しましょう。


【EPA・β-カロチン・タリウム】
海苔にはがん予防に効果的と注目されているβ-カロチンとコレステロールの低下に有効だと言われる
EPAタウリンがたっぷり入っています。

【ビタミンB1・ビタミンB2】
海苔には通称「疲労回復のビタミン」と呼ばれるビタミンB1と「成長を促すビタミン」と呼ばれているビタミンB2がたっぷり。
ビタミンB1、B2はご飯やパンなどの糖質をエネルギーに変える働きがあります。

【ビタミンC】
海苔には、風邪予防や肌荒れに効果的なビタミンCがたっぷり。

【カルシウム・ミネラル・ヨード・鉄分】
海苔には、日ごろ不足しがちなミネラルがたっぷり。
カルシウムは骨を丈夫にするだけでなく、イライラを解消するとも言われています。
鉄分は貧血予防に効果的。ヨードは成長を促進する働きがあります。

【食物繊維】
海苔の約1/3は食物繊維
食物繊維は便秘解消の働きだけでなく、腸内にたまった食物添加物や発がん性物質などを吸収して体外へ出す働きもあると言われています。



【編集局より】
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